「天然氷の かき氷」が始まります。

7月と8月の営業日に「天然氷の かき氷」を販売します。 

パンも通常通り焼きあがります。

7月の営業日

1日(金)、8日(金)、9日(土)、

15日(金)、22日(金)、29日(金)

10時〜16時(売り切れ次第終了) 

 ＊ かき氷は１１時～ ご希望により販売いたします。

7月の夜Tekuは26日(火)17時から20時です。

「宇治抹茶」

京都の宇治抹茶でお抹茶をたてて、

自家製シロップの甘味を加えています。

シロップの旨味が抹茶の苦味を引き立たせた大人の味わい。

氷のふわふわとひんやりをお楽しみください。

「自家製シロップ」

 てんさい糖をベースに

隠し味程度にほんの少し黒糖を加えて煮詰め、

寒天でとろみをつけました。

自然素材で作っています。
「みぞれ」の氷にたっぷりかけます。

「練乳」

 濃厚な牛乳、てんさい糖、スキムミルク

を材料に手作りしました。

「天然氷」

 特に氷にはこだわりました!!
湧水で有名な山梨県北社市にある
 天然氷「蔵元・八義」さんから
南アルプスの天然氷が届きます。

天然氷を製造している蔵元は全国でも５ヶ所だけ、
天然の氷で作るかき氷は口に入れるとふわっと溶けます。


冷凍庫から取り出して30分程すると

周囲の氷がとけだし透明な氷があらわれます。
ふわふわの秘密がこの氷なのです。

https://yatsu-yoshi.com/

 7月、8月の営業日に販売しますので
お楽しみに♪