天然氷 蔵元・八義

天然氷とは冬の自然の寒さだけで

じっくり時間をかけて作った氷のこと。

マイナス5度前後の気温の中、

およそ2週間かけて15㎝程の厚さまで凍らせます。

                                         

水道水とは違う、甘さを感じる程の南アルプスの天然氷を削ると、食感は本当に「ふわふわ」口に入れるとふわっと溶けます。